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在我们的日常生活当中，经常会看到使用陶瓷制作成的物品，例如：餐具、茶具等。而细心的人可能会发现，还有一种“瓷”在我们的生活中也非常常见，那就是“搪瓷”。目前，市面上的搪瓷制品越来越少，许多“九五后”、“零零后”甚至在看到“搪瓷”两个字的时候，会误以为是陶瓷的某个种类而已。其实，这俩家伙可是完全不同的两类材料。今天我们就从以下几个方面来谈谈，陶瓷和搪瓷到底有何不同。

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一个由土烧成

另一个是金属上画画

陶瓷和搪瓷的原材料、制作流程和工艺都不一样，所以完全属于两种不同的器具材料。

陶瓷是陶器和瓷器的总称，一般是使用陶土或者是瓷土为原材料，在高温条件下经过混炼、成形、煅烧等步骤制作而成的。在我国人民的家居生活中，日常吃饭使用的碗、盘子，喝茶时的茶具，普遍以陶器、瓷器为主。

而搪瓷则是无机玻璃瓷釉，又称珐琅，是以金属为基体，在高温下经过涂搪、干燥、烧成、检验等步骤制作而成。近些年来，搪瓷制品在日常生活中的踪迹越来越少了，但如果大家足够留心，在一些表现七、八十年代生活情景的影视剧里，经常可以看到它们，其中的代表有洗脸的脸盆、喝水的大茶缸子，以及部队、国营工厂等机关单位食堂里使用的餐具也多会选择搪瓷。

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根据材质特点决定使用领域

陶瓷在高温下不易氧化，并对酸、碱、盐具有良好的抗腐蚀能力，隔热性强于金属材料；但陶瓷很脆弱，一旦不小心受到硬物撞击极易破碎。根据它的这些特性，陶瓷经常用来作为厨房用具、浴缸等卫生洁具以及建筑装饰类材料，其中的陶器透气性良好，是制作花盆的绝佳材料。

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搪瓷是在金属表面加了一层瓷釉涂搪，所以可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，同时还能抵抗各种液体的侵蚀。同时，搪瓷导热性比陶瓷好，搪瓷受硬物撞击一般只是表面瓷釉脱落，而不会破碎，所以多用于餐具、茶具、花瓶、陈设品，以及排水管、面砖和外墙砖等。

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当茶缸子变身铸铁锅

品质和价格都有所提升

搪瓷制品最早是作为一种艺术欣赏品而诞生的，它的生产需要使用到大量金属，成本相对较高不说，那些图案和色彩比较精美的搪瓷制品，对涂搪上色的工艺技巧要求也很高。对老一代搪瓷用品比较熟悉的人们回忆一下就会发现，在搪瓷制品使用量比较大的时候，我们日常使用的搪瓷制品也多为颜色单一、图案简洁的款式，比如白底上面几个纪念文字之类的。

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随着这一批搪瓷制品逐渐被市场淘汰，新的搪瓷制品开始逐渐朝着高端化、个性化的方向发展，产品外型更美观，比如近年来开始流行的铸铁搪瓷锅、搪瓷餐具等，售价不菲。目前国内的搪瓷制品大多出口销往国外，少部分产品在国内市面上销售。之前出没在寻常百姓家的日常器皿，一下子成为体现生活品质的精品，从大众视野的角度，就逐渐形成一种“搪瓷日用品越来越少”的感觉。

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对于陶瓷和搪瓷制品的使用建议

搪瓷制品因含有金属底坯，耐高温、传热快，适用于家用的加热器具（搪瓷锅等）。需要注意的是，如有大块掉瓷，则应尽快更换，防止金属元素溶解，影响身体健康。

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陶瓷制品不含金属底坯，材质安全，保温效果相对较好。需要注意的是，在选择陶瓷的水杯、茶具、厨具时，建议尽可能选择无彩釉涂染的陶瓷制品，尤其是内壁要无色，用起来更安全。

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作者 | 袁智勤 北京化工大学副教授

审核 | 曹 鼎 北京化工大学副教授

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